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红曲米的功效与作用和食用方法及禁忌详解

摘要:面如冠玉,目如朗星,不是每个人都能拥有这样的容貌,但容光焕发,娇嫩欲滴的姣好面色,是每个人通过养生保健都可能实现的良好状态。而现代化的快节奏工作与生活,夺走了大部...

  “面如冠玉,目如朗星”,不是每个人都能拥有这样的容貌,但“容光焕发,娇嫩欲滴”的姣好面色,是每个人通过养生保健都可能实现的良好状态。而现代化的快节奏工作与生活,夺走了大部分人呵护身体的时间与精力。那么,有没有什么简便易懂,而且又可以帮助保健调养身体的养生知识,来帮助广大都市青年呢?下面来看看红曲米的功效与作用和食用方法及禁忌详解:

  红曲米简介

  红曲米,中药名,民间称之为红米,以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。其性味:甘,温,具有健脾消食、活血化淤的功效,主治用于产后恶露不净,瘀滞腹痛,食积饱胀,赤白下痢,跌打损伤。

  红曲米是一种状态为棕红色或紫红色的米粒,是以某些稻米为原料用红曲霉菌发酵而成。红曲米在生活中应用广泛,今天小编就给大家介绍一下红曲米在生活中的作用、好处和食用红曲米的注意事项。

  红曲米的功效与作用

  1、调节血压:

  红曲米可以使血液的粘稠度降低,提高血管的舒张能力,恢复血管的弹性,降低了血管的外周阻力,也促进血压平稳下降。所以红曲米的功效与作用当中有调节血压这一项。

  3、降血糖:

  红曲米当中含有洛伐他汀和多种不饱和脂肪酸角甾醇、黄酮、葡萄鞍等多种活性物质,可以使血液当中的质显著的下降,所以就可以明显的改善糖尿病患者的症状。所以就将降血糖也纳入了红曲米的功效与作用当中。

  4、预防骨质疏松症:

  红曲米中含有的他汀类物质,具有促进骨形成的蛋白生成的作用,可以预防疏松症的发生。红曲米中含有的麦角甾醇受到紫外线的照射时候就会转化为维生素D,所以对防治婴幼儿佝偻病,对促进孕妇和老年人钙、磷的吸收有明显的生理作用。所以红曲米的功效与作用中提出可以预防骨质疏松症。

  5、促进关节代谢正常化,改善关节的活动能力:

  人体在产生热量的过程中,产生大量的乳酸堆积在细胞中,就导致了细胞扩张形成淤血状态,造成人体血液循环恶化,产生疼痛。但是红曲中含有葡萄糖胺合成结缔组织基质所需的成分,可以供给关节以及关节软骨的营养,促进关节代谢的正常化,使血液循环,血流活络化,同时还可以改善滑液的粘多糖体,恢复滑液的润滑功能。所以说红曲米的功效与作用中包含促进关节代谢正常化,改善关机活动能力。

  6、抗疲劳:

  由于红曲米中含有多种生理活性物质和氨基酸,可以促进血液循环,使血氧气顺利送到身体的各个部位,同时可以将身体中产生疲劳的物质带走,所以显著的提高了机体的抗疲劳能力。

  7、保肝、防癌:

  红曲米的酿造过程中使用的红曲霉可以产生具有抗氧化功效的超氧岐化酶,这个物质就是最具潜力的防癌、抗癌物质。那么这样就是红曲米的功效与作用当中多了保肝防癌这一项。

  红曲米禁忌

  1、不能与降脂药物一起食用

  正在服用降脂药得患者不应该同时食用红曲米,因为降脂药物本身就能降低胆固醇。同时红曲米还不能与史塔丁类药物一起服用,因为红曲米和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的副作用。

  2、脾阴不足慎用

  红曲能健脾消食,治疗食积滞,也就是能快速促进消化。脾阴不足者脾气两虚不足,精力不足,肌不欲食,这类人不适合吃红曲米,红曲米特别促进消化,消耗脾气,不适合脾胃过虚的人群。

  3、无食积瘀滞者慎用

  红曲米主治饮食积滞、脘腹胀满,促进人体消化和吸收,能加快新陈代谢。对于无食积滞者来说不需要服用,服用后可能会不好,因此许多食物都是物取所需,无利则慎用,因此红曲米对于没有食积滞的朋友来说要慎用。

  红曲米食用方法

  1、红曲米可以用于烧菜的染色。

  2、可以用于烧腊、酱卤食品。

  3、可以用到红肠一类的灌肠上色,以及配制糖醋、西汁等复合味是调色。

  4、做各式各样的食物,对身体也是棒棒哒!

  总之红曲米作为一种天然的色素原料在生活中应用广泛,不仅可以在平时的饮食上做辅料,在食品加工行业上也有不了替代的作用。而且药用价值也很高,这也是小编为大家推荐使用红曲米的意义。

  上述就是养生知识红曲米的功效与作用和食用方法及禁忌详解的内容。养生保健对于每一个人都是必要且重要的,通过一些好的养生知识,可以帮助大家用尽量少的时间和精力,来实现养颜呵护身体的效果。

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