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[养生资讯]宁波海曙60家餐饮店承诺履行食安主体责任

摘要:养生购导读:保证不使用地沟油、亚硝酸盐等有毒有害食品;保证所用食品和添加剂全部索证索票;保证所有员工均经健康体检和培训合格后上岗……昨天下午,包...... 保证不使...

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养生购导读:保证不使用地沟油、亚硝酸盐等有毒有害食品;保证所用食品和添加剂全部索证索票;保证所有员工均经健康体检和培训合格后上岗……昨天下午,包......

保证不使用地沟油、亚硝酸盐等有毒有害食品;保证所用食品和添加剂全部索证索票;保证所有员工均经健康体检和培训合格后上岗……昨天下午,包括宁波新四方、涌上外婆桥等知名餐饮在内的60家民营企业、个体工商户签署了《文明诚信经营倡议书》,向社会公开承诺自觉履行食品安全主体责任,破除餐饮服务行业“潜规则”。

“民以食为天,食以安为先。但在食品安全领域,往往有一些‘潜规划’冲击着道德底线。”海曙区文明办主任周照宇坦言,为此海曙区文明办、海曙区市场监督管理局、海曙区民营个体协会在全区民营企业、个体工商户中组织开展了争创“诚信餐饮民营企业、个体工商户”活动,涌现出了一大批“讲诚信、守信用”的餐饮民营企业和个体工商户。“今天的倡议是希望有更多的餐饮企业加入进来,自觉履行餐饮企业的职责。”

现场,民营企业代表、宁波东福园餐饮管理有限公司总经理张空宣读了《诚信文明经营倡议书》,带头承诺文明经营,不掺杂使假;诚实经营,不缺斤短两;明码标价,不哄抬物价;并严格执行进货查验制度,不采购、使用非食用性辅料加工食品,不经营有毒、有害、过期、变质食品,加强加大餐(饮)具消毒保洁措施等。

当天,除了餐饮企业履行承诺,消费者代表王燕娜也上台宣读了《“文明餐桌”行动倡议书》。(陈朝霞)

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(编辑:养生购)

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